NMN可以提升體內的NAD+水平，並幫助細胞產生能量（ATP），還能激活一系列消耗NAD+的蛋白質，實現修復DNA、維持細胞健康等效果。

在任何活細胞中，NAD+（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸）都作為能量代謝的關鍵輔酶發揮著無可替代的作用。近年來，越來越多的研究證實提高生物體內的NAD+水平具有延長壽命、改善衰老癥狀等多種健康效應。而NMN（煙酰胺單核苷酸）是NAD+的直接前體，也就是說在細胞內只需一步反應就能將其轉變為NAD+。因此，補充NMN是提升NAD+的一種生物利用率較高的方式，市面上也出現了各種品牌和劑量的NMN補充劑。接下來，本文將詳細介紹NMN的作用原理，讓大家對這種火爆全球的化合物有一個更加清晰的認識。

1.NMN究竟是什麽？

NMN是英文Nicotinamide Mononucleotide的簡稱，它的中文名是「煙酰胺單核苷酸」。從化學結構來看，NMN由一個磷酸基團、一個核糖和一個煙酰胺堿構成。

圖表 1 NMN分子式

2.NMN如何在體內發揮作用？

隨著年齡的增長，人體內的NAD+水平逐漸下降1，於是人們希望通過補充NMN來提高NAD+的水平。

圖表 2 人體內NAD+水平隨年齡增長而下降1

2016年，華盛頓大學今井真一郎教授的研究團隊給小鼠餵食了NMN（300mg/kg）後，發現它們血漿中的NMN水平在10分鐘內快速升高，之後又迅速回落；與此同時血漿中NAD+的水平也逐漸升高，證明NMN可以被生物體快速吸收並轉化成NAD+2。而在2019年今井真一郎團隊又進一步發現，NMN的吸收主要在小腸進行，小腸細胞中一種名為「S1c12a8」的蛋白負責將NMN「運送」到血液中3。

圖表 3 小鼠服用NMN後半小時內體內NMN和NAD+水平的變化2

在生物體內，NAD+的關鍵作用之一就是幫助生產ATP（三磷酸腺苷）。作為所有生物共用的「能量貨幣」，ATP有很多種合成路徑，其中最重要的就是將葡萄糖氧化分解的「三羧酸循環」，而NAD+和它的還原態NADH正是在其中起到了電子運輸的關鍵作用。

圖表 4 NAD+和NADH在ATP的生產中起到關鍵作用

NAD+不僅是能量代謝過程中的關鍵輔酶，還與超過400種蛋白質發生各種生物化學作用3，其中一類被稱為Sirtuins的蛋白質家族在細胞代謝、炎癥、損傷修復等多個方面發揮著關鍵的調控作用。Sirtuins的全稱是「沈默信息調節因子（Silence Information Regulator）」，由Sirt1-Sirt7共7種酶組成。它們在發揮作用時都需要NAD+作為輔酶參與。早在2011年科學家就發現，激活小鼠體內的Sirt1蛋白能逆轉高脂肪飲食導致的胰島素抵抗，而這正是通過口服補充NMN提升NAD+來實現的5。

圖表 5 Sirtuin蛋白在催化反應的過程中消耗NAD+並生成NAM4

除了Sirtuins之外，控製DNA修復的關鍵蛋白PARPs（Poly(ADP-ribose) polymerase, 聚（ADP-核糖）聚合酶）也受到NAD+的調控。當化學物質、輻射等外部作用導致細胞DNA斷裂後，PARPs便會與DNA結合，並在其他DNA修復酶的幫助下開始合成新的DNA鏈。

3.如何攝取NMN？

很多生活中的常見食物都含有NMN，只不過其中的含量都比較低。我們從日常飲食中直接吃下的NMN並不足以影響它在人體中的水平。事實上，人體中的NMN主要由兩種物質合成，一種是NAM（煙酰胺），另一種則是NR（煙酰胺核糖苷）。

NMN被合成後，只需再經過一步反應就能變成NAD+並發揮其生物功效。「用完」了的NAD+並不會被人體「扔掉」，而是會降解成NAM並回收利用。這個由NAM、NMN和NAD+構成的三角循環也被稱為NAD+合成的「再利用（salvage）」途徑，是維持人體內NAD+水平的最重要的途徑。

圖表 8 NAD+的補救合成途徑

總結來說，NMN是一種天然存在於人體中的物質，是NAD+的直接前體。補充NMN可以提升體內的NAD+水平，並幫助細胞產生能量（ATP），還能激活一系列消耗NAD+的蛋白質，實現修復DNA、維持細胞健康等效果。目前，學界針對補充NMN的具體效果已經進行了大量的研究，同時人體臨床試驗的數據也在逐步積累。在全球各地科學家的不斷努力下，我們將越來越深入地了解NMN，也將更加科學有效地利用它改善人類的健康。

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江蘇大學的研究團隊發現，補充NMN不僅可以調節腸道菌群的多樣性和結構，還可維持腸道粘膜屏障的完整性，改善腸道功能。

人體腸道粘膜的面積可達200-300平方米，其中包含數量龐大的微生物，也就是人們通常理解的腸道菌群。過往研究顯示，腸道菌群不僅與消化吸收有關，還參與人體的免疫調節系統和內分泌系統。2021年，江蘇大學的研究團隊發現，補充NMN（煙酰胺單核苷酸）不僅可增加腸道中益生菌的數量，調節腸道菌群的多樣性和結構；還可以促進腸道粘液分泌，維持粘膜屏障完整性。該研究於同年7月被發表在《營養學前沿》(Frontiers in Nutrition)期刊上。

實驗中，研究人員將小鼠隨機分成了5組，除對照組外，其余4組小鼠的飲用水中都添加了不同濃度的NMN，分別記為G1組（0.1mg/mL）、G2組（0.2mg/mL）、G3組（0.4mg/mL）和G4組（0.6mg/mL）。15周後的長期口服後，研究人員對小鼠進行了采樣分析。

結果顯示，長期服用NMN對小鼠腸道菌群的結構起了調整優化的作用，使得包括阿克曼氏菌（（Akkermansia muciniphila）在內的益生菌數量有所增加，還減少了某些有害細菌的比例。

圖表 1 小鼠腸道微生物熱力圖（按屬分布）

此外，研究人員還用阿爾新藍（Alcian Blue）對小鼠腸道中的杯狀細胞（goblet cell）和粘液層進行了染色。如字面意思那樣，杯狀細胞長得上大下小，形似高腳杯；它可以在腸道中分泌粘蛋白並形成粘液屏障，防止外部細菌直接侵入腸道上皮層。

圖表 2 杯狀細胞（goblet cell）示意圖

結果顯示，與對照組相比，飲用水中添加了0.1 mg/mL NMN的小鼠，其腸道杯狀細胞數量和粘液厚度顯著增加。說明NMN具有增強粘膜屏障功能。

圖表 3 G1組（飲用水添加0.1mg/mL NMN）和對照組（Control）阿爾新藍（Alcian Blue）染色結果

同時研究人員還發現，NMN提高了小鼠腸道細胞中緊密連接蛋白（tight junction protein）的表達水平。緊密連接蛋白具有連接細胞間縫隙的功能，在腸道粘膜屏障中發揮重要作用，其受損會導致細胞間通透性增加，從而導致腸道滲漏。而長期服用NMN後，小鼠腸道中的緊密連接蛋白Claudin-1和ZO-1的表達量都大幅上升，這改善了小鼠的腸道功能。

圖表 4 NMN大幅增加了小鼠腸道中緊密連接蛋白Claudin-1和ZO-1的表達量

綜上所述，本實驗發現，小鼠長期口服NMN不僅可以調節腸道菌群的多樣性和結構，還維持了腸道粘膜屏障的完整性，改善了腸道功能，從而達到保護腸道健康的目的。至於NMN調節腸道菌群的具體機製還有待進一步的探究。

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日本德島大學研究人員發現，補充NMN（煙酰胺單核苷酸）可在兩周內減少蛋白尿，抑製局竈性腎小球硬化癥進展，保護腎臟功能。

腎小球是腎臟過濾血液的關鍵部位，它整體呈球狀，球囊中含有許多的毛細血管，並存在特殊的過濾結構；人體中的血液流經這些毛細血管並完成過濾過程，濾出的液體和代謝廢物則形成原尿。然而在各種致病因素的作用下，腎小球會發生病變導致局竈性腎小球硬化（focal glomerulosclerosis），在臨床上通常表現為重度蛋白尿、水腫等，嚴重影響患者的健康狀態。

圖表 1 腎小球結構

局竈性腎小球硬化是終末期腎病（也稱腎功能衰竭）的首要原因1，因此尋找其治療方法具有重要的臨床價值。2022年，日本德島大學的科學家發現，僅2周的NMN（煙酰胺單核苷酸）註射即可有效治療局竈性腎小球硬化造成的小鼠腎臟損傷。此項研究結果發表在《自然》（Nature）旗下的《科學報告》（Scientific Reports）期刊上。

在實驗中，研究人員首先將少量的阿黴素（Adriamycin, ADR）經腹腔註射到了8周齡（大約相當於人類17歲）的小鼠體內，它能誘使小鼠患上局竈性腎小球硬化，腎功能大幅下降。在接下來的兩周內，研究人員每天經腹腔為小鼠註射500mg/kg（換算到人身上大約相當於2.25g）的NMN，空白對照組則每天註射等量的生理鹽水。

圖表 2 實驗流程

NMN治療的效果首先反映在小鼠的體重上。由於腎功能下降影響了小鼠的代謝情況，未經NMN治療的小鼠（ADR組）體重大幅下降，而接受NMN治療的小鼠體重則得到了維持，與未患病的健康小鼠（Cont組）基本保持一致。

圖表 3 小鼠體重變化

不僅如此，2周的NMN治療還顯著提高了小鼠的腎臟功能。在結束NMN註射的第14天及之後持續觀察的第28天，研究人員都對小鼠的腎臟功能進行了檢測。結果發現，NMN顯著降低了小鼠尿液的ACR（尿白蛋白肌酐比）值，這意味著小鼠的腎臟維持了良好的過濾能力，使得白蛋白這樣的大分子無法透過腎臟屏障「泄漏」到尿液中。並且，治療效果在停止治療的2周後依舊有效。

圖表 4 小鼠尿液的ACR（尿白蛋白肌酐比）值

此外，小鼠血清中的肌肉代謝廢物肌酐（creatinine）在NMN治療後也顯著降低，同樣證明腎臟的過濾功能得到了恢復。

圖表 5 小鼠血清的肌酐水平

經過進一步實驗，研究人員發現NMN對局竈性腎小球硬化的治療效果與腎臟中NAD+水平的提升有關，更高的NAD+水平激活了Sirt1蛋白並對一系列生化過程進行調控，從而維持了腎臟的生理功能。結合該研究團隊在2021年發現NMN對小鼠的糖尿病腎病同樣具有治療效果2，我們或許可以在將來看到NMN出現在人類腎病的治療方案中。

世界級品質認證 | 明治製藥NMN榮獲「國際蒙特獎」
Monde Selection又被稱為「世界品質評鑒大會」
在1961年由歐洲共同體和比利時經貿部共同創立
是當今世界上歷史最為悠久、最權威的國際質量研究所。
世界各國每年均有超過90個國家的商品參加品質評鑒，
由各界知名專家組成70人獨立評審。通過食品安全、原材料、包裝、味道、營養等多個維度予以評定和打分，
因其嚴格的評選程序在食品行業被稱為一一
「食品界諾貝爾獎」、「蒙特獎」